スモークトラウト

　超うまい！

　先日のゆうわの大会でみんなが検量したマスをK沢さんがスモークにするというので、3匹分けてもらいました。

　上毛新聞（笑）に包まれてこんな感じでもらいました。



　頭と皮がポロッとほぐれました。脂ノリノリです。



　身をほぐしながらつまみ食いです！全部ほぐしてタッパーに保存しました。



　しばらく酒のつまみに困りません。。。